Theesommelier V - JapanJapanse theeTheesommelier blog 5 Naast China, kent Japan een lange en bijzondere geschiedeni...geschreven door Michiel Hautvast - 03-12-2020 15:20tags: japan, thee, gyokuro, sencha, matcha
Even (opnieuw) voorstellenEven (opnieuw) voorstellenIn 1999 is Van Hilst Koffie en Thee gestart als speciaalzaak in koffie ...geschreven door Michiel Hautvast - 29-10-2020 20:45tags: thee, koffie
Theesommelier IV - ChinaChinaIn de opleiding tot Theesommelier, wordt ruim aandacht besteed aan de basis: de geschiedenis...geschreven door Michiel Hautvast - 03-10-2020 21:52tags: thee, gong fu cha, china
Theesommelier - deel IIIBezoek aan een theeplantageThee sommelier BLOGVoor de opleiding tot theesommelier zijn wij met de...geschreven door Michiel Hautvast - 02-09-2020 21:40tags: Thee, Theesommelier, ijsthee, oolong, theeplantage
Theesommelier - deel IIVariatie in ProductiemethodenThee sommelier BLOGNu scholen en universiteiten allemaal het onderwi...geschreven door Michiel Hautvast - 01-05-2020 21:38tags: thee, theesommelier, oolong, pu erh, productie van thee
TheesommelierTheesommelierBegin februari zijn wij begonnen met een nieuwe opleiding tot Theesommelier bij de I...geschreven door Michiel Hautvast - 29-02-2020 14:20tags: thee, foodpairing, sommelier
Is cafeine nu werkelijk zo slecht?Is cafeïne nu werkelijk zo slecht…. lees de feitenEr wordt veel gesproken over cafe&i...geschreven door Cor van Hilst - 01-02-2020 21:27tags: koffie, cafeïne, gezondheid
ColdBrew Coffee: de koffiesensatie voor de zomer?In Amerika is de “cold brew coffee” al een hit. Er zijn inmiddels "bierachtige&q...geschreven door Cor van Hilst - 31-08-2019 21:51tags: Koffie, Cold Brew, Recept
TheetrendsIn deze blog bespreken wij enkele theetrends. Thee is na water de meest gedronken drank dus op zi...geschreven door Cor van Hilst - 01-06-2019 20:47tags: thee, matcha, kombucha, high tea, pure thee
First Flush Darjeeling per vliegtuig in april verwachtRond verschillende "eerstelingen" van het seizoen wordt nog wel eens wat aan tamtam ged...geschreven door Cor van Hilst - 05-04-2019 20:39tags: thee, darjeeling, royal first flush, flugtee, first flush by air
