TheesommelierTheesommelierBegin februari zijn wij begonnen met een nieuwe opleiding tot Theesommelier bij de I...geschreven door Michiel Hautvast - 29-02-2020 14:20tags: thee, foodpairing, sommelier
Is cafeine nu werkelijk zo slecht?Is cafeïne nu werkelijk zo slecht…. lees de feitenEr wordt veel gesproken over cafe&i...geschreven door Cor van Hilst - 01-02-2020 21:27tags: koffie, cafeïne, gezondheid
ColdBrew Coffee: de koffiesensatie voor de zomer?In Amerika is de “cold brew coffee” al een hit. Er zijn inmiddels "bierachtige&q...geschreven door Cor van Hilst - 31-08-2019 21:51tags: Koffie, Cold Brew, Recept
TheetrendsIn deze blog bespreken wij enkele theetrends. Thee is na water de meest gedronken drank dus op zi...geschreven door Cor van Hilst - 01-06-2019 20:47tags: thee, matcha, kombucha, high tea, pure thee
First Flush Darjeeling per vliegtuig in april verwachtRond verschillende "eerstelingen" van het seizoen wordt nog wel eens wat aan tamtam ged...geschreven door Cor van Hilst - 05-04-2019 20:39tags: thee, darjeeling, royal first flush, flugtee, first flush by air
Keurmerken helpen koffie boeren nauwelijksKoffieboeren hebben volgens een onderzoek van de Stichting Onderzoek Multinationale Ondernemingen...geschreven door Cor van Hilst - 02-03-2019 20:37tags: Koffie, RainForest Alliance, Keurmerken, FairTrade
Is onze koffie in gevaar?Zeker 60% van de 124 soorten wilde koffie wordt met uitsterven bedreigd. De meeste van deze wilde...geschreven door Cor van Hilst - 02-02-2019 20:03tags: Koffie
Hoe smaakt uw koffie op het werk?Vaak wordt er geklaagd over de smaak van de koffie op het werk. Het is zelfs vaak een gespreksond...geschreven door Cor van Hilst - 05-01-2019 13:48tags: Koffie, Kantoor, Budgetkoffie, Smaak
Veel misverstanden over koffie en thee Nationaal onderzoek door Koffie & Thee NederlandVeel misverstanden over koffie en...geschreven door Michiel Hautvast - 30-11-2018 14:15tags: Koffie, Thee
6 tips voor een perfecte cappuccino Cappuccino is in Nederland nog steeds een veel gedronken variatie op koffie met melk. Voor ...geschreven door Michiel Hautvast - 17-10-2018 22:13tags: cappuccino, koffie, melk