Omschrijving

In het Andesgebergte in Centraal Peru, direct aan de rand van natuurreservaat Ashanika-Yanesha ligt koffiedorp Villa Rica. Je kunt er moeilijk komen - het ligt op 10 uur reizen van hoofdstad Lima. Misschien dat daardoor de koffie uit dit dorp één van best bewaarde geheimen van Peru is.
Er heerst een mild koffie-klimaat in dit regenwoud-gebied met temperaturen tussen 15ºC en 25ºC.

De koffie wordt in deze bossen op kleine percelen geteeld. De koffieplanten staan tussen bananen, linden en inheemse bomen, waardoor de koffiestruik voldoende schaduw heeft en ook gevoed wordt. De koffiestruiken worden gevoed met koffiepulp en andere zelfgeproduceerde biologisch geproduceerde meststoffen.
De koffie van deze plantage wordt direct ingekocht bij de coöperatie (Farmers Direct). Doordat er minder tussenschakels zijn bij de inkoop van deze koffie, komt een groter deel van de opbrengst bij de boer.

Met veel liefde en hard werk wordt hier een klein juweeltje geproduceerd. Deze koffie kent een aangename rinsheid van limoen, zoete tonen van caramel en amandel en heeft een lichte bloemige afdronk. Het is een veelzijdige koffie, die op veel manieren gezet kan worden.

Kenmerken

Productiemethode: washed, zongedroogd.
Type variëteit:Caturra, Catimor, Catuai
Groeihoogte: 1300-1800 meter
Brandhoogte: middel
Plantage: Los Mellizos, Villa Rica, Oxapampa.

Soort

Single Estate

Merk

Van Hilst Koffie en Thee

SKU

1379530600250

EAN

6011431078067