Omschrijving

Koffie - en de opwekkende werking ervan - is waarschijnlijk zo'n 1500 jaar geleden ontdekt in Ethiopië.
Het woord koffie is afkomstig van de Ethiopische plaats Kaffa.
Een geitenhoeder zou hebben gezien dat zijn geiten uiterst energiek werden door het eten van koffiebessen. Monniken zouden vervolgens van bessen een drank hebben gemaakt met een opwekkende werking.

Vanuit Ethiopië werden koffiestruiken meegenomen naar Jemen waar de koffieproductie gecultiveerd werd tot het koffiedrinken in in de 17e eeuw in Europa populair werd. Elders ter wereld (Java) ontstonden toen nieuwe koffiegebieden.

Ethiopië is dus het oudste koffiegebied ter wereld. En nog steeds wordt er veel koffie verbouwd. Ethiopië staat op de vijfde plaats van de wereld van de koffie producerende landen. Koffie is het belangrijkste exportproduct.

Onze Ethiopische Single Estate komt uit Sidamo,
voorheen een zuidelijke provincie in Ethiopië.
Deze koffiebonen zijn echt geweldig. Ze bezitten een perfecte balans tussen fruitige tonen en wilde aroma’s.

Een aromatische koffie met tonen van chocolade,
zoetige en bloemige afdronk.

Deze koffie is een 100% arabica koffie.

Kenmerken

Technische details

Productiemethode: Wet Process
Type variëteit: Heirloom Ethiopia Cultivar
Grootte van de boon: Screen 15/16
Bloeiperiode: maart ? juni
Oogstperiode: oktober ? april
Brandhoogte: middel

Soort

Single Estate

Merk

Van Hilst Koffie en Thee

SKU

3111043800250

EAN

6011433666620