Melanges
Deze bonen voor deze koffiemelanges zijn geselecteerd voor gebruik in met name snelfilter en cafétiere. Al kunnen de meeste ook prima in een espressomachine worden gebruikt.
Bij de samenstelling van onze melanges kijken wij naar een zo mooi mogelijk smaakbeeld, bijzondere aroma's en gebruiken wij hoofdzakelijk Arabica koffie. Natuurlijk van de hoogste kwaliteit.
Voor espressomelanges kunt u het beste eens kijken bij de categorie espresso.
Meer info over koffie en onze verpakkingen.
Koffiemelanges
Al onze melanges hebben wij samengesteld uit de beste Arabica en Robusta bonen. Voor een rijk smaakbeeld, diepgang en nuances, zijn Arabica bonen nodig. Deze koffiebonen groeien op grotere hoogte dan Robusta bonen en worden enkel handmatig geplukt en verwerkt. Robusta koffie groeit op lagere hoogte en is daardoor geschikt voor machinale verwerking. En daarmee dus ook voor de bulkmarkt waar door concurrentie de prijsdruk hoog is. Robusta maakt om die reden geen wezenlijk onderdeel uit van ons assortiment.
Robusta kan evenwel zorgen voor wat meer pit en een krachtige smaak. In een pittige flitermelange, zoals onze Nijmegen melange, geeft Robusta net dat extra zetje, terwijl de Arabica's meer kleur geven aan de melange als geheel.
De voordelen van onze kiloverpakkingen
- Vanaf 1 kg is de koffie al voordelig: 5% korting op de normale prijs.
- Vanaf 3 kg heeft u de koffie zonder verzendkosten in huis.
- Bestelt u 6 kg van één soort? Dan krijgt u 10% korting.
- En vanaf 10 kg van één soort is de koffie nog voordeliger.
- De kiloverpakkingen zijn luchtdicht en prima te bewaren. Onze koffie wordt 3x per week vers gebrand.
De maalstanden
Onze bonen in 250g en 500g verpakkingen worden naar wens voor u gemalen. Hier nog even een toelichting voor de juiste maling. | Maling 3: | Espresso fijn | ECM, Quickmill, Ascaso, Rancilio etc. | | Maling 4: | Espresso | Gaggia, Saeco, Krups, DeLonghi, KitchenAid. Huishoudelijke espressomachines. Ook voor espressopotjes. | | Maling 5: | Snelfilter | Gewoon filterapparaat, Jura (voor onder het klepje voor de gemalen koffie) | | Maling 6: | Handopschenken | Voor filters waarin handmatig water opgeschonken wordt. | | Maling 7: | Cafetiere | Grove maling voor de doordrukpot, voor minder gruis in de koffie | | Maling 8: | Cona | Dit bijzondere systeem vraagt liefst zeer grove maling. |
| |
|