Omschrijving

Niets ter wereld kan chocolade overtreffen. Deze explosie van smaken en aromas geeft ons de allerheerlijkste sensatie. Door de cacaoboter is chocolade de enige eetbare substantie die net onder lichaamstemperatuur smelt. Chocolade smelt als het ware in de mond. De hemel op aarde.
Chocolade-expert Sara Jayne Stanes nodigt u uit voor een rondleiding door de wonderlijke wereld van chocolade. In Ontdekken neemt ze u mee vanaf de oorsprong in Mexico, waar chocolade oorspronkelijk alleen als drank werd geconsumeerd, tot aan de chocolade die we tegenwoordig kennen.
In Verkennen ontrafelen we de verschillende variteiten, en leert u waarop u moet letten als het om kwaliteit gaat, waar u chocolade het beste koopt en hoe u er het meest van geniet. Sara geeft u zelfs een les over proeven. Met bijna 300 verschillende smaken en 400 aroma`s kent de cacaoboon een ongevenaarde complexiteit. Een willekeurig stukje chocolade kan smaken bevatten varirend van bessen tot butterscotch, en van exotische bloemen tot citroengras.
Genieten bevat een verleidelijke selectie aan recepten. Probeert u de truffels eens, of het roomijs, een super royale chocoladecake of de brownies.
Het maakt niet uit of uw voorkeur uitgaat naar donkere chocolade of witte champagnetruffels, dankzij Chocolade geniet u intenser van elke chocolade.

Uitgever

Veltman

Thema

Chocolade

Volledige titel

Chocolade (ontdekken, proeven en genieten)

Auteur

S.J. Stanes

Jaar

2007

ISBN

9789059207035

Afmetingen

64 pagina's, 19,8 x 19,8 cm

Opmerking

Hardcover

Artikelnummer

9789059207035