Omschrijving
Deze topkwaliteit Darjeeling van eerste pluk, heeft een zacht bloemig aroma en helder gele kleur.
De Ging Tea Estate ligt op een hoogte tussen 1200 en 1970 meter in het hart van de theeregio Darjeeling in het Noord-Oosten van India.
Darjeeling (India) kent een rijke geschiedenis van hoge kwaliteit thee. Het verbouwen en verwerken van thee is door de Engelsen eeuwen geleden gestart. Darjeeling gold jarenlang als de topkwaliteit van de wereld. Na enkele moeilijke jaren vinden theeën van Darjeeling nu weer de weg terug naar de top. De theeën van Darjeeling groeien op grote hoogte en de thee wordt met name tot zwarte thee verwerkt. De kleur is over het algemeen lichter dan bijvoorbeeld Ceylon. Ook aan het droge theeblad kun je zien dat deze niet zwart is maar eerder groen en/of bruin.
De smaaknuances in Darjeeling thee zijn vaak bloemig en soms fruitig, muskatel. Het mondgevoel kan droog zijn - de thee kan wat wrang zijn. Maar de mooie aroma's maken dat vaak helemaal goed. In combinatie met zoetigheden als gebak, koek, slagroom etc. doet Darjeeling het over het algemeen goed.
Soort
Zwarte thee
Zetadvies
 |
 |
 |
| 12-15 gram/liter | 2-3 minuten | 100°C |
Merk
Van Hilst Koffie en Thee
SKU
11114721