Kategorie: Darjeeling First Flush by Air 2022

Um verschiedene „Erstfrüchte“ der Saison wird mitunter ein bisschen Tamtam gemacht: Denken Sie an Beaujoulais Primeur, den ersten neuen Hering oder Hummer. Für einige Enthusiasten ist das eine lustige oder interessante Party.

Für Teeliebhaber aus Darjeeling, Indien, ist der erste Tee der Saison etwas Besonderes. Es gibt mehrere Namen für diesen ersten Tee: Royal First Flush, Flugtee. Es gibt noch keinen guten holländischen Namen, also bleiben wir bei First Flush by Air oder per Flugzeug eingeflogener Ersternte.

Herkunft

Darjeeling liegt in Nordindien, an der Grenze zu Nepal. Es ist in Bezug auf Tee ein besonderer Ort: Die Plantagen liegen ziemlich hoch in den Bergen, am Fuße des Himalaya.

Die Idee des First Flush By Air entstand im Jahr 1960. Teeliebhaber auf der ganzen Welt konnten die erste Ernte nach der Wintersaison kaum erwarten. Jedes Jahr hat der Tee seine eigenen spezifischen Eigenschaften und seinen eigenen Geschmack.
Die normale Ernte kommt im Laufe des Jahres per Schiff nach Europa. Indem die erste Ernte (teilweise) schnell per Flugzeug nach Europa gebracht wurde, konnten die Menschen den neuen Tee früher probieren und genießen.

Heutzutage wird oft eigens für diesen First Flush eine Auswahl neuer Hybriden des Teestrauchs gezüchtet, um diesem Tee noch mehr besonderen Charakter zu verleihen.

Schwierige Jahre

Es waren keine einfachen Jahre in den Darjeeling Gardens. 2017 kam es in der Region zu langwierigen Streiks. Viele Teepflücker und Gartenmanager sind auch in andere Regionen Indiens aufgebrochen. Sie waren oft besser bezahlte Jobs als die Arbeit auf den Plantagen. Infolgedessen waren die Darjeeling Gardens mit einem Mangel an geeigneten Arbeitskräften konfrontiert.

Dies gefährdet die Qualität des Tees. Wenn die Sträucher reif für die Ernte sind, benötigen Sie genügend Teepflücker, um genügend Blätter zu pflücken. Sonst werden die Blätter zu groß, zu dick und zu hart. Dies beeinflusst sein Aroma und die Süße des Teeblattes. Das Ergebnis ist eine geringere Produktion und Darjeeling-Tee erscheint aufgrund der späten Pflückung des raffinierten Blattes mit einer minderwertigen Qualität auf dem Markt. Durch die geringere Qualität und geringere Produktion geraten Preise und Löhne wieder unter Druck, was wiederum zu geringerer Begeisterung bei den Mitarbeitern führt. Also ein Teufelskreis.

Die Ernte 2018 war sehr problematisch. Durch die Streiks im Jahr 2017 war das Gebüsch zu stark gewachsen und aufgrund des Mangels an qualifizierten Arbeitskräften war der Ertrag deutlich geringer als sonst.

2022

In diesem Jahr sehen wir einen höheren Preis für den Tee. Unter dem Druck des sich verändernden Weltmarktes steigen die Preise für Kaffee und Tee sowie für Lebensmittel im Allgemeinen.
Dennoch ist der Tee von hoher Qualität und der Geschmack ist besonders.