Single Estate - Kenia

Omschrijving

Schitterende koffiebonen voor de liefhebber. Puur en fruitig van smaak met aroma's van zwarte bessen.
Een aromatische koffie en ook wel de grand champagne onder de koffie genoemd.

Topkoffie

Bijna iedereen die in de koffiebedrijfstak werkt, noemt Keniaanse koffie als favoriet. De reden hiervoor is dat deze koffie alles heeft wat een goede kop koffie moet hebben: een verrukkelijk aroma, een evenwichtige zuurgraad en body en uitnemende fruitigheid.

Op Mount Kenya groeit de allerhoogste kwaliteit: De belangrijkste koffie-telende regio's in Kenia zijn de hoogvlakten rond Mount Kenya: de Aberdare Range, Kisii, Nyanza, Bungoma, Nakuru en Kericho.
De hoge plateaus en de zure bodem van de Kenya vormen een rijke voedingsgrond voor de koffieplanten. De Kenya AA Karogoto Coop, naar verluidt de allerbeste Keniaanse koffie, is dan ook afkomstig van deze illustere berg. Hier is de Karogoto Coop Society gevestigd. Deze maakt onderdeel uit van de Tekangu Coop Society. Die coöperatie en het bijbehorende Nyeri district wordt bemand door 3161 boeren, voornamelijk leden van de Kikuyu Tribe. In totaal staan in Kenia zo'n 573.000 koffieboeren, in 250 coöperaties, op 1275 plantages samen garant voor Keniaanse topkwaliteit.

Keniaanse koffie is van het milde Arabica-type en staat bekend om zijn intense smaak, volle body en aangename aroma. Het gaat om een unieke, zeer complexe koffie. Kenmerkend zijn de zwartfruit -smaken, waarvan de zwarte bes de meest geprononceerde is. De koffie onderscheidt zich verder door een verfijnde aciditeit, zeker niet te zuur, met bloemige en wijnachtige aroma's en een zoetige melkchocolade toon op de achtergrond.

Deze koffie is een 100% Arabica koffie.

Kenmerken

Productiemethode: Wet Process

Type variëteit: SL28

Grootte van de boon: Screen 15/16

Bloeiperiode: maart - april (main crop), oktober - november (fly crop)

Oogstperiode: oktober - december (main crop), juni - augustus (fly crop)

Brandhoogte: middel