Limited Edition, dus tijdelijk in ons assortiment.

Zijdezachte koffie

Deze parel uit Honduras is zoet, bloemig en heeft zachte, ronde smaken van melkchocolade. Een koffie die, naarmate je hem meer drinkt, blijft verrassen.

Oorsprong

Deze koffiebonen komen direct van de coöperatie RAOS, gesticht in 1997 met het doel op duurzame wijze koffie te produceren van de hoogste kwaliteit.

Voor de coöperatie zijn nu zo'n 250 leden actief met 950 hectare aan koffieland. De koffie is bestemd voor de export.
Naast het ontwikkelen van hoogwaardige koffie en de duurzame teelt, zijn er programma's voor gendergelijkheid om vrouwelijke producenten te ondersteunen en te versterken.

RAOS is een symbool van duurzame landbouw en gemeenschapsontwikkeling. Door samenwerking, innovatie en veel doorzettingsvermogen, hebben de grondleggers een bloeiende, volledig biologische coöperatie neergezet.

Deze koffie heeft een SCA score van 84 punten (zeer goed).

Farmer's direct

Door de koffie direct bij de coöperatie in te kopen, en niet via de traditionele handelskanalen, komt een groter deel van de prijs die wij ervoor betalen bij de koffieboeren terecht. Er zijn minder schakels in de handelsketen tussen de koffieboer en de koffiedrinker.

Technische details:

• Regio: Marcala, Honduras
  
• Hoogte: +/- 1650 meter
• Variëteit: Bourbon, Pacas, Typica
• Verwerking: Washed
• SCA score: 84+ punten
• Soort: 100% Arabica
• Roast: Medium-Light