1 4

Van Hilst Koffie en Thee

Single Estate - Peru

Single Estate - Peru

€ 7,65 EUR
€ 7,65 EUR € 7,65 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

De voorraad ongebrande bonen uit Peru is helaas op. Een nieuwe voorraad wordt in augustus 2025 verwacht.

Een prima alternatief is onze Farmers Direct koffie uit Honduras.

Zetmethoden: espresso, volautomaat, cafetiere, filter, slow coffee, cona

Veelzijdige koffieboon

Deze bijzondere koffie uit Peru heeft de aangename rinsheid van limoen, zoete tonen van karamel en amandel, afgesloten met een elegante bloemige afdronk.

Deze koffie is een FarmersDirect koffie en wordt direct bij de coöperatie in Los Melizos ingekocht. Eerst hadden wij deze koffie tijdelijk in onze collectie maar nu kunnen wij deze vast opnemen en daar zijn wij blij mee. 

Verrassend als espresso

Vooral in de espressomachine vinden wij dit een heerlijke koffie. 30 ml, gezet met 9 gram per kopje, 30 seconden doorlooptijd. De espresso geeft dan een heel mooi licht zuurtje, perfect in balans, mooie pure nasmaak.

Kenmerken

  • Productiemethode: washed, zongedroogd.
  • Type variëteit: Caturra, Catimor, Catuai
  • Groeihoogte: 1300-1800 meter
  • Brandhoogte: middel
  • Plantage: Los Mellizos, Villa Rica, Oxapampa.
Alle details bekijken

Een verborgen schat

In het Andesgebergte in Centraal Peru, direct aan de rand van natuurreservaat Ashanika-Yanesha ligt koffiedorp Villa Rica. Je kunt er moeilijk komen - het ligt op 10 uur reizen van hoofdstad Lima. Misschien dat daardoor de koffie uit dit dorp één van best bewaarde geheimen van Peru is. Er heerst een mild koffie-klimaat in dit regenwoudgebied met temperaturen tussen 15ºC en 25ºC.

De koffie wordt in deze bossen op kleine percelen geteeld. De koffieplanten staan tussen bananen, linden en inheemse bomen, waardoor de koffiestruik voldoende schaduw heeft en ook gevoed wordt. De koffiestruiken worden gevoed met koffiepulp en andere zelfgeproduceerde biologisch geproduceerde meststoffen.

De koffie van deze plantage wordt direct ingekocht bij de coöperatie (Farmers Direct). Doordat er minder tussenschakels zijn bij de inkoop van deze koffie, komt een groter deel van de opbrengst bij de boer. Met veel liefde en hard werk wordt hier een klein juweeltje geproduceerd. Deze koffie kent een aangename rinsheid van limoen, zoete tonen van karamel en amandel en heeft een lichte bloemige afdronk. Het is een veelzijdige koffie, die op veel manieren gezet kan worden.

GEMALEN KOFFIE

Wilt u uw koffiebonen gemalen hebben? Kies uw maling voordat u de koffie in uw winkelwagen plaatst. Wilt u weten welke maling u nodig heeft, lees dan de
toelichting op deze pagina.

PROEFPAKKET KOFFIE

Nog niet bekend met onze koffie? Of is kiezen lastig? Dan is een proefpakket misschien wel een goed idee. 4 of 6 soorten bij elkaar, zodat je ze goed kunt vergelijken.

Alles bekijken

CO2-NEUTRAAL GEBRANDE KOFFIE

Alle koffie van Van Hilst Koffie en Thee wordt CO2-neutraal gebrand. Door de CO2-uitstoot te compenseren in duurzame bosbouw en in cookstove-programma's.