Klassieke zwarte thee

Een klassieke thee met groot blad. Vol en zacht van smaak.

Deze melange komt van verschillende plantages in Sri Lanka en is van prima kwaliteit. Het met de hand geplukte blad wordt op traditionele manier verwerkt en geeft in de kop een heldere bruinrode kleur en fijn aroma.

Ceylon

De naam Ceylon stamt uit de koloniale tijd en was toen de naam voor Sri Lanka. Waar Nederlanders eerst geprobeerd hebben om in Sri Lanka koffie te telen, waren de Engelsen later veel meer succesvol met thee.

Tegenwoordig is Sri Lanka één van de belangrijkste producenten van kwaliteitsthee. Men maakt er overwegend gebroken en orthodoxe zwarte bladthee, al zijn er wel kleine initiatieven om ook andere theeklassen te produceren voor de high end theemarkt. Boeren en producenten zoeken daarmee het onderscheid in de markt. 

Traditioneel thee drinken

De theetraditie in Sri Lanka is sterk beïnvloed door de Engelse manier van thee drinken. Dus uit fijn porseleinen kopjes, met melk en suiker. In Engeland gebruikt men evenwel koude melk. In Sri Lanka liever warme melk.  

Soort

Zwarte thee

Zetadvies

12 gram/liter	2-4 minuten	90-100°C

Merk

Van Hilst Koffie en Thee