Wat is cafeïnevrije koffie?

Cafeïnevrije koffie, ook wel decaf koffie genoemd, is koffie waarvan vrijwel alle cafeïne is verwijderd terwijl de smaak en aroma's zoveel mogelijk behouden blijven. Dankzij moderne decafeïneringsmethoden kunt u genieten van een volle en smaakvolle kop koffie zonder de stimulerende werking van gewone koffie.

Hoewel de naam anders doet vermoeden, is cafeïnevrije koffie niet volledig vrij van cafeïne. Volgens Europese regelgeving mag koffie als cafeïnevrij worden verkocht wanneer minimaal 97% van de cafeïne uit de koffiebonen is verwijderd. Een kop cafeïnevrije koffie bevat daardoor doorgaans slechts enkele milligrammen cafeïne, tegenover gemiddeld 80 tot 120 milligram in een reguliere kop koffie.

Hoe wordt cafeïnevrije koffie gemaakt?

Alle koffiebonen bevatten van nature cafeïne. Om cafeïnevrije koffie te produceren wordt de cafeïne uit de groene, ongebrande koffiebonen verwijderd voordat het brandproces begint. Hiervoor bestaan verschillende methoden, waarbij het doel altijd hetzelfde is: zoveel mogelijk cafeïne verwijderen en tegelijkertijd het oorspronkelijke smaakprofiel behouden.

Door moderne technieken blijven de aroma's, zoetheid en body van de koffie grotendeels behouden. Hierdoor is het smaakverschil tussen gewone en cafeïnevrije koffie tegenwoordig veel kleiner dan veel mensen verwachten.

Waarom kiezen voor cafeïnevrije koffie?

Steeds meer koffieliefhebbers kiezen bewust voor cafeïnevrije koffie. Sommigen zijn gevoelig voor cafeïne, terwijl anderen graag ook in de middag of avond nog van een kop koffie genieten zonder dat dit invloed heeft op hun nachtrust. Cafeïnevrije koffie biedt dan de perfecte oplossing: dezelfde vertrouwde koffiesmaak zonder de meeste effecten van cafeïne.

Vers gebrande cafeïnevrije koffie van Van Hilst Koffie en Thee

Bij Van Hilst Koffie en Thee selecteren wij onze cafeïnevrije koffiebonen met dezelfde zorg en aandacht als onze overige koffies. Door regelmatig kleine batches te branden blijven versheid, aroma en smaak optimaal behouden.

Onze cafeïnevrije koffiebonen kenmerken zich door een zachte en uitgebalanceerde smaak met aangename tonen van chocolade, noten en een lichte zoetheid. Hierdoor zijn ze uitstekend geschikt voor zowel espresso als lungo, cappuccino en latte macchiato.

Geschikt voor iedere zetmethode

De cafeïnevrije koffiebonen van Van Hilst Koffie en Thee zijn geschikt voor volautomaten, pistonmachines, espressomachines en filterkoffie. Of u nu kiest voor een krachtige espresso of een milde kop koffie in de avonduren, u geniet altijd van een smaakvolle koffiebeleving zonder de gebruikelijke hoeveelheid cafeïne.

Bent u op zoek naar koffie zonder cafeïne, maar met behoud van smaak, aroma en kwaliteit? Ontdek dan het assortiment cafeïnevrije koffie van Van Hilst Koffie en Thee en ervaar zelf hoe goed moderne decaf koffie kan smaken.