Vielseitige Kaffeebohne
Dieser besondere Kaffee aus Peru hat den angenehmen Klang von Limone, süße Noten von Karamell und Mandel, abgeschlossen mit einem eleganten blumigen Nachgeschmack.
Dieser Kaffee ist ein FarmersDirect-Kaffee und wird direkt von der Genossenschaft in Los Melizos bezogen. Zuerst hatten wir diesen Kaffee vorübergehend in unserer Sammlung, aber jetzt können wir ihn aufnehmen und wir sind glücklich damit.
Ein verborgener Schatz
Das Kaffeedorf Villa Rica liegt in den Anden in Zentralperu, direkt am Rande des Ashanika-Yanesha-Naturreservats. Es ist schwierig, dorthin zu gelangen - es ist eine 10-stündige Fahrt von der Hauptstadt Lima. Vielleicht ist der Kaffee aus diesem Dorf deshalb eines der bestgehüteten Geheimnisse Perus. In diesem Regenwaldgebiet herrscht ein mildes Kaffeeklima mit Temperaturen zwischen 15ºC und 25ºC.
Der Kaffee wird in diesen Wäldern auf kleinen Parzellen angebaut. Die Kaffeepflanzen werden zwischen Bananen, Linden und einheimischen Bäumen platziert, damit der Kaffeestrauch ausreichend Schatten hat und auch gefüttert wird. Die Kaffeesträucher werden mit Kaffeepulpe und anderen selbst produzierten organischen Düngemitteln gefüttert.
Der Kaffee dieser Plantage wird direkt von der Genossenschaft (Farmers Direct) bezogen. Da es beim Kauf dieses Kaffees weniger Zwischenhändler gibt, geht ein größerer Teil des Ertrags an den Bauern. Mit viel Liebe und Fleiß wird hier ein kleines Schmuckstück hergestellt. Dieser Kaffee hat eine angenehme Limettenschale, süße Karamell- und Mandeltöne und einen leichten blumigen Nachgeschmack. Es ist ein vielseitiger Kaffee, der auf viele Arten gebrüht werden kann.
Eigenschaften
- Herstellungsverfahren: gewaschen, sonnengetrocknet.
- Sortentyp: Caturra, Catimor, Catuai
- Wuchshöhe: 1300-1800 Meter
- Brennhöhe: mittel
- Plantage: Los Mellizos, Villa Rica, Oxapampa.
Empfohlene Brühmethoden
Gemahlenen Kaffee
Möchten Sie Ihre Kaffeebohnen gemahlen? Wählen Sie Ihren Mahlgrad, bevor Sie den Kaffee in Ihren Einkaufswagen legen. Wenn Sie wissen möchten, welchen Mahlgrad Sie benötigen, lesen Sie die Erklärung auf dieser Seite.
CO2 neutral gerösteter Kaffee
Van Hilst Koffie en Thee ist der erste in den Niederlanden, der CO 2 -neutral gerösteten Kaffee anbietet. Durch den Ausgleich von CO 2 -Emissionen in nachhaltiger Forstwirtschaft und Cookstove-Programmen.