Nijmeegse roots

De Nijmegen Melange is meer dan een heerlijke kop koffie. Deze melange vertelt het verhaal van de stad waar Van Hilst Koffie en Thee is ontstaan. In 1999 openden wij onze eerste speciaalzaak in Nijmegen. Wat begon als een lokale koffie- en theewinkel groeide in bijna twintig jaar uit tot een begrip onder koffieliefhebbers. Eerst vanuit de Molenpoort en later vanuit de Moenenstraat mochten wij duizenden klanten ontvangen die op zoek waren naar kwaliteit, persoonlijk advies en natuurlijk goede koffie. Tot 2018 was Nijmegen onze thuisbasis, een periode waarop wij met veel plezier terugkijken.

Met de Nijmegen Melange brengen wij een ode aan die jaren. Het is een koffie met karakter, net als de stad zelf. Krachtig, toegankelijk en met een eigen identiteit. Een melange die u iedere dag met plezier drinkt, maar die ook een stukje geschiedenis van Van Hilst Koffie en Thee in zich draagt.

Voor deze melange combineren wij zorgvuldig geselecteerde Arabica- en Robusta-koffiebonen. De Arabica zorgt voor een aangenaam aroma en een zachte, verfijnde smaak, terwijl de Robusta extra body, een stevige cremalaag en een pittig accent toevoegt. Vanaf 2026 wordt de branding iets donkerder, waardoor de espresso nog voller en krachtiger tot zijn recht komt, zonder dat de koffie zijn mooie balans verliest.

De Nijmegen Melange is bijzonder veelzijdig. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling is deze koffie geschikt voor vrijwel iedere zetmethode. Of u nu koffie zet met een volautomaat, een pistonmachine, een filterapparaat of een cafetière, deze melange levert een volle kop koffie met een rijke smaak en een aangename afdronk. Ook als basis voor cappuccino of latte macchiato komt de koffie uitstekend tot zijn recht.

Hoewel Van Hilst Koffie en Thee tegenwoordig geen fysieke winkel meer heeft, blijven onze Nijmeegse roots een belangrijk onderdeel van onze identiteit. De Nijmegen Melange herinnert aan de stad waar onze passie voor koffie begon en waar wij bijna twintig jaar lang met veel plezier onze klanten mochten ontvangen. Iedere kop brengt daarom niet alleen een rijke koffiesmaak, maar ook een stukje van onze eigen geschiedenis tot leven.