Uitzonderlijke oolong uit Thailand

Al meer dan 50 jaar worden in het noorden van Thailand, op de berg „Doi Phayapai“ fantastische lichte (groene) Oolong theeën geproduceerd. Vergelijkbaar met de Jade Oolongs uit Taiwan en soms nog beter.

De basis hiervoor komt uit Taiwan: men heeft theestruiken uit het Taiwanese hooggebergte geïmporteerd naar Thailand en met hulp van ervaren producenten uit Taiwan de kwaliteit jaar in jaar uit verbeterd, zowel van de teeltmethoden als ook van de productieprocessen.

Deze Oolong kenmerkt zich door een aromatisch boeket van florale tonen en een markante zoetheid.

Milky Oolong

Jin Xuan betekent "gouden lelie". De thee kent melkachtige tonen en wordt ook Milky Oolong genoemd. Deze thee bevat echter geen toegevoegde aroma's of productiestappen (zoals stomen met melk etc.). De romige smaak is een natuurlijke eigenschap van deze thee cultivar.

Onze eigen No.108 Mliky Oolong is een oolong uit China met een toegevoegd aroma. De populariteit van Jin Xuan heeft producenten ertoe gebracht deze thee te ontwikkelen met een andere cultivar en dus een extra ingrediënt. Ook lekker maar net even anders.

Limited Edition

Soort

Oolong

Zetadvies

12 gram/liter	2-3 minuten	80-90°C

Ingrediënten

Oolong thee.

Merk

Van Hilst Koffie en Thee