Wählen Sie den Kaffee nach der Zubereitungsmethode aus.

Wir haben ein breites Sortiment an Kaffeebohnen. Da fällt die Wahl manchmal schwer, welche Bohne am besten geeignet ist. Um dir die Entscheidung etwas leichter zu machen, kannst du jetzt auch nach Zubereitungsmethode auswählen.

Das geht über das Menü Kaffee  im Hauptmenü, also oben auf dieser Seite. Auf kleinen Bildschirmen ist das Menü eingeklappt und befindet sich oben links.

Die Zubereitungsmethode ist auch über den Suchfilter in der Liste der Kaffeebohnen verfügbar. Wenn du auf Filter klickst, öffnet sich rechts auf dem Bildschirm ein Pop-up-Fenster. Unter Weitere Filter findest du eine Liste mit Merkmalen, nach denen du den Kaffee auswählen kannst. 

Jede Zubereitungsmethode ist anders

Warum eignet sich der eine Kaffee besser für eine Espressomaschine als der andere? Und warum sollte man keinen Espresso in einer Filterkaffeemaschine zubereiten?

Jede Zubereitungsmethode ist anders. Mit einer Espressomaschine extrahierst du beispielsweise viel mehr Aromastoffe aus deinen Kaffeebohnen als mit einer Filterkaffeemaschine. Das Ergebnis unterscheidet sich außerdem deutlich von dem aus einer Filterkaffeemaschine. Dadurch ist auch die Balance zwischen den verschiedenen Aromen anders.
Espressomischungen werden so zusammengestellt und optimal geröstet (meist dunkler als Filterkaffee), dass die Balance zwischen den verschiedenen Aromen bei Kaffee aus einer Espressomaschine optimal ist. 

Filterkaffee – aus einer Maschine, einer Chemex usw. – ist nachsichtiger als Espresso. Das bedeutet, dass sich viele Kaffees als Filterkaffee trinken lassen, ohne dass sie unangenehm schmecken. Espressobohnen aus einer Filterkaffeemaschine schmecken weniger enttäuschend als Filterkaffee aus einer Espressomaschine.
Wegen der dunklen Röstung finden wir Espressomischungen für Filterkaffee allerdings etwas zu kräftig.

Zubereitungsempfehlung

Deshalb geben wir auch eine Zubereitungsempfehlung. Auf Grundlage unserer Erfahrung und Expertise empfehlen wir für jeden Kaffee bestimmte Zubereitungsmethoden. 

Natürlich ist es – wie immer – Geschmackssache. Wenn du also Espresso mit fruchtigen Noten oder eine „säuerliche Note“ in deinem Kaffee magst, kannst du beispielsweise auch eine kenianische Kaffeebohne in deiner Espressomaschine verwenden. 

Probier es also einfach aus. Vielleicht eignet sich ja gerade diese Espressobohne perfekt für eine French Press. Man weiß nie.