Spannender als Darjeeling

Dieser handgerollte Schwarztee hat einen milden, komplexen Geschmack, der an Darjeeling erinnert, aber dennoch einen ganz eigenen Charakter hat.

Nepal grenzt an die indische Provinz Darjeeling im Himalaya-Gebirge. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die Bedingungen in Nepal, ebenso wie in Darjeeling, für den Teeanbau günstig sind. Im Hochgebirge, wo die Temperatur relativ niedrig ist, wachsen die Teeblätter langsam aber stetig. Dadurch entsteht in der Regel ein intensives Aroma.

Dieser Jun Chiyabari hat bekannte Eigenschaften des Darjeeling-Tees. Das Blatt ist hell und grün, die Aromen erinnern an würziges Grasland und Heu.
Aber dieser Nepal hat einen angenehm süßen Geschmack, und ist nicht adstringierend wie Darjeeling oft ist. Die grasigen Aromen werden von einem leicht erdigen, komplexen Geschmack unterstützt.

Jun Chiyabari ist eine Teeplantage in Nepal. Ein Familienunternehmen, gegründet im Jahr 2000, mit ca. 90 Hektar Teegärten, gelegen auf einer Höhe zwischen 1650 und 2200 Metern über dem Meeresspiegel.

Das Gelände besteht aus Wald, Bambussträuchern, felsigem Gelände und fließenden Bächen. Dazwischen liegen kleine Teegärten mit hochwertigen Sorten, jeweils maximal 10 km von der zentral gelegenen Manufaktur entfernt, in der das Teeblatt verarbeitet wird. Der produzierte Tee ist daher eine Mischung aus verschiedenen Sorten. Es gibt nur Bio-Produktion.

Limitierte Auflage

Kategorie

Schwarzer Tee

Zubereitung

12-15 Gramm/Liter	2-4 Minuten	100°C

Zutaten

Schwarzer Tee.

Marke

Van Hilst Koffie en Thee

Artikelnummer

13795437