Theetuin Soom

De theetuin werd in 1860 aangeplant door Captain J Jerdin. Er worden prachtige theeën geproduceerd van de hoogste kwaliteit. De theetuin is  237 hectare en ligt in het Noord-westen van Darjeeling. De theestruiken zijn enkele van de "Sinensis" variant of hybriden ervan.

Soom betekent ‘driehoek’ en is het symbool voor de Hindu godin van de welvaart.

Na de winter, als de groei in de theestruik weer op gang komt, groeien de blaadjes nog langzaam, wat resulteert in een mooi delicaat aroma. Heel anders dan de zomerpluk, waarbij de blaadjes snel gegroeid zijn door de hogere temperatuur en de langere dagen. Bij thee uit Darjeeling wordt de 1e pluk als de beste ervaren.