• Een zak koffiebonen in de omgeving van Huehuetanango in Guatemala. AI image.
1 4

Van Hilst Koffie en Thee

Single Estate - Guatemala

Single Estate - Guatemala

€ 7,85 EUR
€ 7,85 EUR € 7,85 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Filter, slow coffee, espresso, volautomaat

Vol, rijk en romig. Opvallend zoet, met ronde chocoladesmaak en een hint van fris-zoete sinaasappel.

Farmers Direct

De koffie van deze plantage wordt direct ingekocht bij de coöperatie (Farmers Direct). Doordat er minder tussenschakels zijn bij de inkoop van deze koffie, dus zonder lokale tussenhandel, is de koffie volledig traceerbaar en omt een groter deel van de prijs daar waar hij hoort: bij de boer!

Deze koffie wordt op duurzame wijze geteeld, al is er geen certificering voor.

Technische details

Plantage: Coöperatie Comal

Variëteit: Bourbon Amarillo, Caturra, Catimor

Groeihoogte: 1900 m

Eigenaar: Fam. Lopez Mendez

Process: Washed

SCA Score: 85+

Alle details bekijken

Groot vakmanschap

Diep in het hart van Huehuetenango ligt hoog in de bergen Finca los Naranjales, onderdeel van de Coöperatie Comal. Don Pedro Lopez Mendez (65) werkt hier samen met zijn vrouw al decenia lang op hun plantage van 1,3 hectare.

Het grote geheim van de smaak van deze koffie zit in de fermentatie die zo’n 32 uur duurt. Don Pedro heeft er een oog en gevoel voor ontwikkeld om te bepalen wanneer de fermentatie perfect is.

Het is de passie en de perfectie van de fermentatie die deze koffie zijn intense ronde chocolade smaak geeft.

Grote bewondering voor zulk vakmanschap!

  • FARMERS DIRECT

    Enkele koffiesoorten worden ook als geheel direct van één plantage betrokken. Dat heet Farmers Direct.

    Een belangrijk onderdeel hiervan is Farmer Direct Coffee, waarbij de verbinding tussen koffieboer en koffiedrinker centraal staat. Door directe samenwerking ontstaat meer transparantie in de koffieketen en weten we waar onze koffie vandaan komt.

  • VERS GEBRAND

    Wij branden 2x per week onze koffiebonen. Dus is de koffie altijd vers.

    Bestellingen worden dagelijks verzonden. Als u voor 16:00 uur bestelt, wordt uw koffie dezelfde dag verzonden.

    Sommige soorten worden speciaal voor u gebrand, dan kan de levertijd iets langer zijn. In dat geval e-mailen wij altijd, zodat u weet dat uw bestelling verwerkt wordt.

  • GEMALEN KOFFIE

    Veel mensen malen de bonen zelf in een volautomatische machine of met een maalmolen naast de koffiemachine.

    Geen maalmolen in huis? Dan malen wij de bonen voor u. Bij de verpakkingen van 250 en 500 gram kunt u uw maling kiezen.

    Over het malen van de koffie en de verpakkingen leest u hier meer.

OP ZOEK NAAR ANDERE KOFFIE?