Oolong thee

Oolong thee behoort tot de meest veelzijdige theesoorten ter wereld. Door de gedeeltelijke oxidatie ontstaat een unieke smaak die zich bevindt tussen groene en zwarte thee. Bij Van Hilst Koffie en Thee vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment hoogwaardige losse oolong thee uit gerenommeerde theegebieden. Van frisse, bloemige oolongs tot rijkere en licht geroosterde varianten: iedere thee biedt een eigen, verfijnde smaakbeleving.

Oolong thee

Tussen groene en zwarte thee

Oolong thee (of eigenlijk "wulong"), wat "zwarte draak" betekent in het Chinees, neemt een bijzondere plaats in binnen de wereld van thee. Net als zwarte, groene en witte thee wordt oolong gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis. Het verschil zit in de verwerking. Oolong wordt slechts gedeeltelijk geoxideerd, waardoor deze theesoort zich qua smaak en karakter tussen groene en zwarte thee bevindt. Afhankelijk van de oxidatie en de manier van verwerken kan een oolong licht en bloemig zijn of juist vol, romig en licht geroosterd.

De bekendste oolong theeën komen uit China en Taiwan, waar deze theesoort al eeuwenlang met veel vakmanschap wordt geproduceerd. Iedere regio en iedere producent geeft een eigen karakter aan de thee. Sommige oolongs verrassen met aroma's van orchideeën, perzik en honing, terwijl andere juist tonen van geroosterde noten, cacao of rijp fruit laten zien. Juist die veelzijdigheid maakt oolong zo geliefd onder theeliefhebbers.

Bij Van Hilst Koffie en Thee selecteren we uitsluitend hoogwaardige oolong theeën die uitblinken in kwaliteit, smaak en herkomst. Deze bijzondere theesoort is ideaal voor wie de verfijning van groene thee waardeert, maar ook de volle smaak van zwarte thee weet te waarderen. Oolong biedt het beste van beide werelden en laat zien hoeveel invloed de verwerking heeft op het uiteindelijke smaakprofiel.

Voor het beste resultaat zet je oolong thee met water van ongeveer 85 tot 90 °C. Een trektijd van twee tot vier minuten brengt de complexe aroma's mooi in balans. Veel hoogwaardige oolongs kunnen bovendien meerdere keren worden opgeschonken, waarbij iedere infusie weer nieuwe smaaknuances laat ontdekken.
Maar elke thee is anders dus check het zetadvies op de verpakking of op onze website bij de betreffende thee.

Ben je nieuwsgierig naar andere bijzondere theesoorten? Bekijk dan ook onze collecties Pure Groene Thee, Pure Zwarte Thee, Witte Thee en Matcha. Zo ontdek je stap voor stap de rijke diversiteit van hoogwaardige losse thee uit de mooiste theegebieden ter wereld.

SOORTEN THEE

Van de theeplant Camelia Sinensis worden alle theesoorten gemaakt: groene thee, zwarte thee, oolong, witte thee, gele thee en post-gefermenteerde thee. Dit zijn de 6 hoofdklassen.

En daarnaast hebben wij nog de eindeloze reeks aan rooibos, kruiden, vruchten, (ook wel infusies genoemd) en combinaties van thee met aroma's, bloemblaadjes, specerijen etc. etc.

Wil je meer weten over de theesoorten? Bekijk de speciale pagina met uitleg, of kijk hieronder op de pagina's met onze belangrijkste theecategoriën.

LEES MEER OVER DE SOORTEN THEE

THEESOORTEN

Pure zwarte thee

In Europa van oudsher de meest klassieke theesoort. Ontdek onze niet-gearomatiseerde zwarte theeën uit o.a. Sri Lanka, India, China en Kenia.

PURE ZWARTE THEE

THEESOORTEN

Pure groene thee

Het theeblad van de groene thee behoudt zijn oorspronkelijke kleur doordat de oxidatie actief is gestopt. Wereldwijd is het drinken van groene thee nog steeds in opkomst.
Ontdek onze pure groene theeën uit o.a. China en Japan.

PURE GROENE THEE
AI Gegeneerd beeld van losse thee met kleurrijke ingredienten, zoals rozenknopjes, steranijs en kardemom. De thee ligt op een houten schep, in witte schaaltjes en bakjes. Op de voorgrond ook een houten lepel en kaneelstokjes. Thee wordt ingeschonken vanuit een zwarte gietijzeren theepot in een zwart kommetje.

THEESOORTEN

Gearomatiseerde zwarte thee

Zwarte thee leent zich prima om te combineren met o.a. vruchten, specerijen en bloemige aroma's.
Bekijk onze collectie met klassiekers als Earl Grey Lavendel en bijvoorbeeld Speculaasthee.

GEAROMATISEERDE ZWARTE THEE
Gegenereerd beeld van zomerse thee met citroenen en munt ter decoratie.

THEESOORTEN

Gearomatiseerde groene thee

Net als zwarte thee is groene thee een prima drager voor allerlei smaken - al zijn lichtere smaken en aroma's vaak beter passend omdat groene thee zelf ook vaak lichter van smaak is.

Ontdek onze klassieke melanges als Jasmijnthee en eigentijdse variaties als Dauwdruppel en Fruitige Sprankel.

GEAROMATISEERDE GROENE THEE
Een houten schaal met eenmelange van Rooibos, citrusvruchten en perzik. Ernaast een glas ijsthee met een schijfje limoen en een schijfje perzik.

INFUSIES

Rooibos

Rooibos is geen echte thee maar wel heel veelzijdig: zacht en honingachtig van smaak en van nature cafeïnevrij. Rooibos laat zich prima melangeren, zowel met specerijen als met vruchten. En het kan ook een heerlijke ijsthee zijn.

Ontdek al onze rooibos, zowel puur als gearomatiseerd.

ROOIBOS
Een hand houdt een glazentheepot vast en schenkt de kruidenthee in een glas. Ernaast een aardewerk schaal met ontbijtkruiden en kamillebloesem op de achtergrond.

infusies

Cafeïnevrije infusies

Vruchtenthee en kruiden thee zijn eigenlijk 2 categorieën. Maar vaak bevatten kruidenmelanges ook fruit en vruchtenmelanges ook kruiden.

Vandaar dus deze gecombineerde lijstvan cafeïnevrije infusies met ook rooibos. Maar je kunt de kruidenthee en vruchtenthee natuurlijk ook apart bekijken.

KRUIDENTHEE EN VRUCHTENTHEE