Van Hilst Koffie en Thee
No. 210 Ceylon Broken OP Dimbula
No. 210 Ceylon Broken OP Dimbula
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Mooie volle smaak
Klassieke milde thee van gebroken Ceylon uit de regio Dimbula, Sri Lanka. Gebroken thee geeft snel een mooie volle zwarte thee. De smaak is wat moutig en honingachtig. De thee is in Sri Lanka geïntroduceerd door de Engelsen. Ceylon laat zich dan ook prima op de Engelse wijze drinken - relatief sterk gezet en met melk. Om die reden is een gebroken blad ideaal omdat de thee dan snel zijn kleur en smaak afgeeft. Maar ook met een druppeltje citroen, in plaats van melk, kan deze thee prima mee in een klassieke High Tea.
Thee van Sri Lanka
De theeën op Sri Lanka worden globaal in 3 categoriën verdeeld: High-Grown, Mid-Grown en Low-Grown. Ofwel: de hoogte waarop de theeplantages liggen, bepaalt voor een belangrijk deel het karakter van de thee. High-Grown Ceylon wordt als de beste thee beschouwd en daar komen dan ook onze theeën vandaan. Dimbula ligt in de westelijke hooglanden op een hoogte van zo'n 1100 tot 1500 meter. Dimbula is één van eerste regio's in Sri Lanka, waar men in 1870 van de koffieproductie overstapte naar thee. Op de westelijk gelegen hellingen wordt een zachte, harmonische thee geproduceerd.
Soort
Zwarte thee
Zetadvies
![]() |
![]() |
![]() |
12 gram/liter | 2-4 minuten | 90-100°C |
Zetadvies met melk
Maak de thee wat sterker: 1-1,5 theelepel per kop (15-18 g/l), 3-4 minuten laten trekken in water van 100°C.
De melk - géén koffiemelk maar gewone - verwarmen tot deze bijna kookt. Schenk eerst de thee in het kopje, en doe er dan een scheutje warme melk bij.
Traditioneel bij Ceylon thee hoort warme melk.
Tea in First of Milk in First (TiF of MiF)
Omdat het porselein vroeger wat kwetsbaarder was dan tegenwoordig, deed men vaak vooraf de (koude) melk in de thee. Als je dan daarna de hete thee opschenkt, blijft het kopje heel. Maar nu de kopjes wel tegen de hete thee kunnen is er eigenlijk geen reden om de melk er eerst in te doen, hoewel... er is schijnbaar in Engeland nog wel eens discussie of je eerst de melk of eerst de thee in je kopje zou moeten doen. Dat ligt gevoelig.
Fijnproevers proeven het verschil!
Merk
Van Hilst Koffie en Thee
SKU
13795304
Delen



Voor elke gelegenheid
TEABOX
De TeaBox is een leuk klein cadeautje waarmee je bijvoorbeeld je juf of meester in het zonnetje kunt zetten. Met een zakje losse thee, theefilters een een zakje TeaBears.
Er is een TeaBox voor elke gelegenheid!
HERFST & WINTER
Herfst en winter zijn de theemaanden bij uitstek. Met heerlijke kruiden en specerijen, of met appel, sinaasappel of karamel.
In onze najaarscollectie vind je onze lekkerste nieuwe creaties en natuurlijk een aantal klassiekers, zoals Kerstthee en Rooibos Winter.
-
No. 309 Chocolate Chai
Normale prijs Vanaf € 2,44 EURNormale prijsEenheidsprijs / per€ 2,44 EURAanbiedingsprijs Vanaf € 2,44 EUR -
No.315 Fruitige Vanillekoekjes
Normale prijs Vanaf € 2,59 EURNormale prijsEenheidsprijs / per€ 2,59 EURAanbiedingsprijs Vanaf € 2,59 EUR -
No. 314 Bitterkoekjes in de sneeuw
Normale prijs Vanaf € 2,35 EURNormale prijsEenheidsprijs / per€ 2,35 EURAanbiedingsprijs Vanaf € 2,35 EUR -
No. 311 Appel & Amandel
Normale prijs Vanaf € 2,60 EURNormale prijsEenheidsprijs / per€ 2,60 EURAanbiedingsprijs Vanaf € 2,60 EUR
