• Beige kilozak met koffiebonen uit Peru. Unieke en veelzijdige Single Origin koffie voor zowel filter als espresso. FarmersDirect: direct van de boer.
1 4

Van Hilst Koffie en Thee

Single Estate - Peru

Single Estate - Peru

€ 8,09 EUR
€ 8,09 EUR € 8,09 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Zetmethoden: espresso, volautomaat, cafetiere, filter, slow coffee, cona

Veelzijdige koffieboon

Deze bijzondere koffie uit Peru heeft de aangename rinsheid van limoen, zoete tonen van karamel en amandel, afgesloten met een elegante bloemige afdronk.

Deze koffie is een FarmersDirect koffie en wordt direct bij de coöperatie in Los Melizos ingekocht. Eerst hadden wij deze koffie tijdelijk in onze collectie maar nu kunnen wij deze vast opnemen en daar zijn wij blij mee. 

Verrassend als espresso

Vooral in de espressomachine vinden wij dit een heerlijke koffie. 30 ml, gezet met 9 gram per kopje, 30 seconden doorlooptijd. De espresso geeft dan een heel mooi licht zuurtje, perfect in balans, mooie pure nasmaak.

Kenmerken

  • Productiemethode: washed, zongedroogd.
  • Type variëteit: Caturra, Catimor, Catuai
  • Groeihoogte: 1300-1800 meter
  • Brandhoogte: middel
  • Plantage: Los Mellizos, Villa Rica, Oxapampa.
Alle details bekijken

Een verborgen schat

In het Andesgebergte in Centraal Peru, direct aan de rand van natuurreservaat Ashanika-Yanesha ligt koffiedorp Villa Rica. Je kunt er moeilijk komen - het ligt op 10 uur reizen van hoofdstad Lima. Misschien dat daardoor de koffie uit dit dorp één van best bewaarde geheimen van Peru is. Er heerst een mild koffie-klimaat in dit regenwoudgebied met temperaturen tussen 15ºC en 25ºC.

De koffie wordt in deze bossen op kleine percelen geteeld. De koffieplanten staan tussen bananen, linden en inheemse bomen, waardoor de koffiestruik voldoende schaduw heeft en ook gevoed wordt. De koffiestruiken worden gevoed met koffiepulp en andere zelfgeproduceerde biologisch geproduceerde meststoffen.

De koffie van deze plantage wordt direct ingekocht bij de coöperatie (Farmers Direct). Doordat er minder tussenschakels zijn bij de inkoop van deze koffie, komt een groter deel van de opbrengst bij de boer. Met veel liefde en hard werk wordt hier een klein juweeltje geproduceerd. Deze koffie kent een aangename rinsheid van limoen, zoete tonen van karamel en amandel en heeft een lichte bloemige afdronk. Het is een veelzijdige koffie, die op veel manieren gezet kan worden.

  • FARMERS DIRECT

    Enkele koffiesoorten worden ook als geheel direct van één plantage betrokken. Dat heet Farmers Direct.

    Een belangrijk onderdeel hiervan is Farmer Direct Coffee, waarbij de verbinding tussen koffieboer en koffiedrinker centraal staat. Door directe samenwerking ontstaat meer transparantie in de koffieketen en weten we waar onze koffie vandaan komt.

  • VERS GEBRAND

    Wij branden 2x per week onze koffiebonen. Dus is de koffie altijd vers.

    Bestellingen worden dagelijks verzonden. Als u voor 16:00 uur bestelt, wordt uw koffie dezelfde dag verzonden.

    Sommige soorten worden speciaal voor u gebrand, dan kan de levertijd iets langer zijn. In dat geval e-mailen wij altijd, zodat u weet dat uw bestelling verwerkt wordt.

  • GEMALEN KOFFIE

    Veel mensen malen de bonen zelf in een volautomatische machine of met een maalmolen naast de koffiemachine.

    Geen maalmolen in huis? Dan malen wij de bonen voor u. Bij de verpakkingen van 250 en 500 gram kunt u uw maling kiezen.

    Over het malen van de koffie en de verpakkingen leest u hier meer.

OP ZOEK NAAR ANDERE KOFFIE?