Le pot à pommes de Bunzlau Castle

La recette d'un délicieux dessert. En fait, ce n'est pas vraiment une recette pour cette rubrique, car il n'y a ni thé ni café. Mais c'est une idée pour faire quelque chose de nouveau. Mais la recette du pot à pommes de Bunzlau Castle devait bien sûr figurer sur notre site.

Vous remplissez le pot à pommes avec une pomme entière et vous ajoutez les ingrédients qui vous plaisent. Voici la recette classique. Mais vous pouvez bien sûr varier avec tout ce que vous voulez.

Recette classique

Prenez une pomme ferme, si possible une pomme acide, comme une Reinette ou une Granny Smith.
Si vous n'en trouvez pas, prenez une Elstar ou une Pink Lady. Celles-ci sont un peu plus sucrées, vous pouvez donc par exemple omettre le miel. Tout selon vos goûts, bien sûr.

Évidez la pomme avec un vide-pomme et épluchez-la entièrement. 

Mélangez sur une assiette plate quelques cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle. Roulez la pomme dedans et placez-la dans le pot.

Remplissez la pomme de raisins secs et de miel.

Placez le couvercle sur le pot et faites cuire la pomme pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Variantes

Avec des herbes et des épices, vous pouvez ajouter une délicieuse saveur. Essayez du clou de girofle moulu ou de la cardamome. Il est également délicieux d'ajouter des saveurs d'agrumes aux épices. Pour cela, râpez par pomme un demi-orange ou demi-citron (biologique) et mélangez le zeste avec le sucre.