Single Estate - Papua New Guinea

Single Estate - Papua New Guinea

Normale prijs
€6,25
Aanbiedingsprijs
€6,25
Normale prijs
€6,25
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Een koffie die bijna centraal Amerikaans aandoet door zijn milde, fluweelzachte body. Kruidig aroma met frisse hint van bessen. De smaak va deze koffiebonen sluit aan bij het aroma maar wordt verrijkt met zoete honing en chocolade tonen gevolgd door een zachte, frisse afdronk. De mooiste koffiebonen van Papua New Guinea Er is geen land zo divers als Papua New Guinea, het is uniek in de wereld wat betreft flora en fauna. Geschat wordt dat er ongeveer duizend verschillende etnische groepen zijn en er worden 823 talen gesproken (van de 6800 talen in de wereld). Deze koffie komt rechtstreeks van de Kimel plantage in de Westerse Hooglanden. De plantage werd in 1974 opgericht door de Australiër Bobby Gibbs. Vandaag de dag is de plantage volledig in handen van de inheemse landeigenaren de “Opais”, de belangrijkste stam van dit gebied. Het landgoed is gesitueerd in de Wahgi Vallei waar een aantal van de beste koffiesoorten van Papua New Guinea groeien. De plantage ligt ruim 1700 meter boven zeeniveau waar de temperatuur varieert tussen de 6 °C en 29 °C en jaarlijks tussen de 260 en 270 mm regen valt. Inheemse cultuur en internationale expertise De plantage omvat zo’n 620 hectare en de koffie groeit in de schaduw. De belangrijkste koffiesoorten die geproduceerd worden zijn: Blue Mountain, Tipica, Arusha, Catura, Catimor en Mondonovo. Alhoewel de plantage lokaal eigendom is wordt het gemanaged door expats met uitgebreide ervaring en kennis op het gebied van plantage management. De managers worden gekozen door de lokale stamhoofden en beheren het landgoed voor hen. Zorg voor de werknemers De plantage heeft 432 werknemers in vaste dienst. De werkgever zorgt voor huisvesting, scholing voor de kinderen, medische zorg voor alle werknemers en hun familie en schoon water. Toegewijd management en zorg voor de omgeving Toegang tot schoon water van de Kimel rivier (waaraan de plantage zijn naam ontleent), zorgzame productie processen en zeer toegewijd management leiden tot een constante hoge kwaliteit koffiebonen. Naast de grote zorg die er besteed wordt aan de kwaliteit van de koffie wordt er ook met zorg omgesprongen met de natuur en omgeving. Er is een ecologisch verantwoorde beleid uitgezet vooral ten aanzien van het verwerken van de pulp en het recyclen van het water. Zo wordt het schone rivierwater behouden voor de omliggende dorpen en voor de flora en fauna van het gebied.

Gemalen koffie

Wilt u uw koffiebonen gemalen hebben? Kies uw maling voordat u de koffie in uw winkelwagen plaatst. Wilt u weten welke maling u nodig heeft, lees dan de toelichting op deze pagina.