Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Van Hilst Koffie en Thee

No. 180 Darjeeling FF FTGFOP1 Tukdah

No. 180 Darjeeling FF FTGFOP1 Tukdah

Normale prijs € 13,36 EUR
Normale prijs € 13,36 EUR Aanbiedingsprijs € 13,36 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Verpakking

Eerste pluk van het jaar

Een prachtige Darjeeling, fris met een aromatisch karakter. De voorjaarspluk geeft deze jonge thee een kruidige, aromatische en frisse smaak. Afkomstig van de jongste eerste pluk.

Traditioneel is Darjeeling geen ontbijtthee maar meer een thee die je tussen de maaltijden gebruikt. Zonder melk en zonder suiker. Dat in tegenstelling tot bijv. Assam en Ceylon thee.

Darjeeling is voor veel theeliefhebbers een echt begrip. De theeën uit Darjeeling behoren tot de besten ter wereld. Darjeeling is bekend om de fijne en aromatische smaak. Topkwaliteit Darjeeling groeit ongeveer op 1500 meter hoogte. De koele nachten en het intensieve zonlicht biedt deze thee precies het klimaat wat nodig is. 

De jongste eerste pluk is de eerste thee die in het seizoen geplukt wordt na de winter. De theestruik begint in de koele voorjaarslucht langzaam te groeien en de traag groeiende blaadjes en bladknopjes hebben de hoogste intensiteit qua smaak en geur.

Culinair

Darjeeling Tukdah van Van Hilst Koffie en Thee, gecombineerd met Zeeuwse Koek van Bakkerij Vader en een theepot van Bunzlau Castle

Darjeeling Tukdah is een perfecte begeleider van zoete gerechten. De astringente Darjeeling lost de vetten van de koek op, waardoor de smaak versterkt wordt. De fruitige aroma's van de thee en de geconfijte vruchten in de koek versterken elkaar. Deze Zeeuwse Koek is van Bakkerij Vader in Oostkapelle.

Soort

Zwarte thee

Zetadvies

Gebruik voor het zetten van Darjeeling het liefst zacht, dus kalkarm water. Dan krijg je veel meer mee van de nuances in het bouquet.

 
Thee icoon tbv dosering - lepeltje
Thee icoontje van een klok, tbv de trektijd
12 gram 3-5 minuten 100°C

Merk

Van Hilst Koffie en Thee

 

Alle details bekijken

Thee uit Darjeeling

In het noord-oosten van India ligt in de Inidase staat West-Bengalen, het district Darjeeling met de gelijknamige hoofdstad. Het grenst o.a. aan Nepal in het westen, Bangladesh in het zuid-oosten en aan de autonome Indiase staat Sikkim in het noorden.

Darjeeling ligt tegen de zuidhellingen van de Himalaya. De bergen van het noorden zijn bebost. In het zuiden bevinden zich heuvels met theeplantages.

Champagne

Thee uit Darjeeling wordt van oudsher de Champagne onder de theeën genoemd. Dat is vooral een prestigieuze kwestie.
Thee uit deze hoog gelegen theeplantages is vaak van hoge kwaliteit. Het koele klimaat in het voorjaar zorgt ervoor dat de theestruik langzaam groeit en dat geeft met name de eerste pluk een bijzonder karakter.

Royal First Flush

De allereerste pluk wordt als een soort Beaujoulais Primeur, of eerste haring of kreeft, per vliegtuig naar Europa gebracht om de start van het theeseizoen te vieren. Deze Royal First Flush verschilt per theetuin en is zeer aromatisch.

De tweede pluk vindt plaats in de zomer, wanneer het overdag warm is (20+) en de struiken meer produceren. En er is ook een derde plukseizoen, als de dagen weer wat korter worden. De eerste pluk uit Darjeeling is kwalitatief de beste en het meest gevraagd. De latere pluk is minder intensief van smaak maar is nog steeds heel goede thee.

Bladkwaliteit

Thee uit Darjeeling wordt geclassicificeerd met letters en soms een cijfer. Dat geldt overigens ook voor Assam en Ceylon thee en soms ook voor thee uit andere landen.

Een kort overzicht van de veel voorkomende letters

OP: Orange Pekoe - Lange puntige theeblaadjes.

FOP: Flowery Orange Pekoe - Thee die is gemaakt van 2 blaadjes en een bladknopje.

GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe - Zoals FOP maar dan met goudkleurige punten van de bloemknoppen. Deze geven een meer verfijnde smaak.

TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - Zoals GFOP maar met meer bladpuntjes.

FTGFOP: Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - Zoals TGFOP maar van een nog betere kwaliteit.

SFTGFOP: Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - Uitzonderlijk hoge kwaliteit thee. Royal First Flush haalt vaak deze categorie maar ook sommige andere Darjeelings.

B: Broken - Als er een B in de lettercombinatie staat, is het blad gebroken. Door de fijnere structuur trekt je thee sneller. Komt doorgaans voor bij thee uit Assam en Sri Lanka. Minder bij Darjeeling.

Voor elke gelegenheid

TEABOX

De TeaBox is een leuk klein cadeautje waarmee je bijvoorbeeld je juf of meester in het zonnetje kunt zetten. Met een zakje losse thee, theefilters een een zakje TeaBears.

Er is een TeaBox voor elke gelegenheid!

Bekijk ze allemaal