Nieuwe Herfstkoffie - Melange voor gure dagen
Nu de herfst begonnen is, zowel volgens de kalender, als qua weer, is een kruidige melange met tonen van donkere chocolade een perfecte drank om zowel puur, als met melk en andere lekkernijen te drinken.
Onze speciale herfst koffieblend is een zorgvuldige mix van Brasil, Mexico & Toradja. De unieke kenmerken van elk van deze koffiesoorten komen terug in deze melange. Aards, kruidig, rijk, zoet.
Om de herfst met al die prachtige kleuren en geuren te vieren, hebben wij drie recepten die je met de herfstkoffie kunt maken.
Herfst Latte
Een traditionele latte krijgt een herfsttwist met de toevoeging van pompoen en kruiden. De rijke smaken van onze herfstblend gaan perfect samen met de romige textuur van melk en de kruidige tonen van kaneel en nootmuskaat.
- 30 ml espresso (van onze herfstkoffie)
- 200 ml gestoomde melk
- 1 eetlepel pompoenpuree (optioneel)
- 1 theelepel vanillesiroop
- Een snufje kaneel en nootmuskaat bovenop
Bereiding: Neem een mok en meng daarin de espresso, pompoenpuree en vanillesiroop. Voeg de gestoomde melk toe en garneer met kaneel en nootmuskaat.
Kruidige Herfst Cold Brew
- 100 gram grof gemalen herfstblend koffie
- 1 liter koud water
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- 1 steranijs
Bereiding: Meng alle ingrediënten in een grote kan of cold brew maker. Laat het 12-24 uur in de koelkast trekken. Zeef het en serveer met ijs en eventueel een beetje melk in een mooi glas.
Mokka Choco Herfst Drank
Chocolade en koffie zijn een match made in heaven, en met deze mokka choco drank versterken ze elkaar op de best mogelijke manier. De zoetheid van de chocoladesiroop wordt perfect in balans gebracht door de diepe en rijke smaken van onze herfstblend.
- 30 ml espresso (van je herfstblend)
- 150 ml warme melk
- 30 ml chocoladesiroop
- Slagroom (optioneel)
Bereiding: Meng de espresso en chocoladesiroop. Voeg de warme melk toe. Garneer met een toef slagroom en bestrooi eventueel met cacaopoeder.
