Nouveau café de Tanzanie
Sur le marché du Specialty Coffee, on tombe de temps en temps sur une nouvelle perle. Et comme cela faisait déjà un moment que nous n'avions pas proposé de café de Tanzanie, nous sommes d'autant plus ravis d'ajouter ce café d'APK (African Plantations Kilimanjaro) à notre gamme.
Ce café présente des notes d'agrumes fraîches, tout comme notre café colombien, ainsi que de belles notes florales typiquement africaines.
Mieux pour l'homme et l'environnement
Grâce à l'altitude élevée de la plantation, au sol volcanique riche en minéraux et au climat stable et ensoleillé près de l'équateur, le caféier y pousse particulièrement bien. Les eaux de fonte du Kilimandjaro alimentent les plantations grâce à un système d'irrigation intelligent, et toute l'énergie de la ferme provient du soleil – une solution durable dans une région où l'accès à l'électricité est limité.
Pour chaque kilo de café provenant de Tanzanie, nous contribuons au projet Maïs d'APK, qui permet aux enfants de 38 écoles primaires de la région de recevoir quotidiennement un repas nutritif. Et c'est bon pour les enfants et pour l'avenir. Car il est difficile d'apprendre le ventre vide et les parents ont une motivation supplémentaire pour envoyer leurs enfants à l'école.
APK Estate
Sur les pentes fertiles du majestueux Kilimandjaro se trouve APK Estate : une plantation de café exceptionnelle où l'expertise colombienne s'allie à la richesse du sol africain. African Plantations Kilimanjaro fait partie de l'entreprise familiale Oro Molido, qui produit du café en Colombie depuis trois générations. Depuis 2010, ils apportent leurs connaissances et leur savoir-faire en Tanzanie, où ils cultivent du café Arabica haut de gamme d'une manière unique dans la région : avec le souci de l'humain, de l'environnement et de la qualité.
Ce qui rend ce café vraiment exceptionnel, ce sont les personnes qui le produisent. Chaque grain de café est planté, cueilli et transformé à la main par des employés locaux qui travaillent avec soin et dévouement. APK est convaincu que la qualité du Specialty Coffee commence par les personnes, et investit donc pleinement dans leur bien-être. En encourageant le leadership local et en travaillant avec des coopératives, ce n'est pas seulement le café qui s'épanouit, mais aussi la communauté. Leur fondation soutient les écoles et les soins de santé dans la région – ainsi, 38 écoles ont reçu du maïs, et les contrôles médicaux sont plus accessibles que jamais.
