N° 106 Chaï

recette modifiée

En raison de la disponibilité des ingrédients, cette infusion a été modifiée. Son goût peut donc différer légèrement de celui auquel vous êtes habitué.

Mélange épicé

Mélange épicé de thé noir, cannelle, chicorée, cardamome aromatique, poivre noir et clou de girofle.

À déguster pur, mais surtout en chai latte, avec beaucoup de lait et agréablement sucré.

Le chai est tout simplement une infusion. Pour nous, le chai est synonyme d’une boisson épicée qui se déguste traditionnellement en Inde avec du lait mousseux, façon latte. Mais aussi simplement comme infusion épicée noire, avec ou sans sucre, c’est une boisson qui a du caractère.

Type

Thé noir aromatisé

Conseils de préparation

12-15 grammes/litre	5 minutes	100°C

Ingrédients

Bâtons de cannelle, thé noir (44 %), graines d’anis, morceaux de gingembre, poivre noir, clous de girofle, racine de chicorée, graines de cardamome, cardamome.

Marque

Van Hilst Koffie en Thee