Thé noir classique

Un thé classique à grande feuille. Riche et doux en bouche.

Ce mélange provient de plusieurs plantations de Sri Lanka et est de première qualité. Les feuilles cueillies à la main sont traitées de manière traditionnelle et donnent dans la tasse une couleur brun-rouge claire et un délicat arôme.

Ceylan

Le nom Ceylan remonte à l'époque coloniale, lorsqu'il désignait le Sri Lanka. Alors que les Néerlandais avaient d'abord tenté de cultiver du café au Sri Lanka, les Anglais ont par la suite connu beaucoup plus de succès avec le thé.

Aujourd'hui, le Sri Lanka est l'un des principaux producteurs de thé de qualité. On y produit principalement du thé noir à feuilles cassées et orthodoxes, bien que de petites initiatives visent également à produire d'autres catégories de thé pour le marché haut de gamme. Les agriculteurs et les producteurs cherchent ainsi à se différencier sur le marché. 

La tradition du thé

La tradition du thé au Sri Lanka est fortement influencée par la manière anglaise de le consommer. On le boit donc dans de fines tasses en porcelaine, avec du lait et du sucre. En Angleterre, on utilise cependant du lait froid. Au Sri Lanka, on préfère le lait chaud.  

Type

Thé noir

Conseils de préparation

12 grammes/litre	2-4 minutes	90-100°C

Marque

Van Hilst Koffie en Thee