========> I.v.m. personeelstekorten bij de vervoerders kan de bezorging van uw pakket enkele dagen langer duren. <========

Collectie: Icetea

Niks zo verfrissend in de zomer als een lekkere verfrissende ijsthee. Dorstlessend en verkoelend. Waarom ook hete thee drinken als het buiten al zo heet is? Er zijn natuurlijk heel veel kant-en-klare soorten ijsthee in flessen, met of zonder bubbels. Vaak heel zoet, soms niet.
Als je zelf je smaak wil bepalen, maak je natuurlijk zelf je eigen ijsthee. En dat kan heel gemakkelijk.
De thee

Heel veel soorten thee zijn geschikt als ijsthee. Van sommige soorten is het lastig een goede smaakbalans te vinden en dat merk je vooral bij Japanse thee. Maar vrijwel alle andere theeën zijn heel eenvoudig koud te maken.
Groene thee, zwarte thee, kruiden, rooibos - het kan. Hieronder hebben wij een paar suggesties opgenomen.
De ijsthee methoden

Je kunt op verschillende manieren ijsthee of koude maken. Snel, langzaam, met of zonder ijs. Hier noem ik de handigste:
Shock Brew
De Shock Brew methode heet zo omdat je de thee eerst heet zet en vervolgens supersnel koud maakt. Dat gaat als volgt:

1. Zet hete thee met de helft van het water wat je normaal zou gebruiken. Maar wel met dezelfde hoeveelheid theeblaadjes. Laat de thee gewoon trekken, zoals je gewend bent.
2. Haal de theeblaadjes eruit, of schenk je thee door een filter in een andere kan die je vooraf gevuld hebt met net zoveel ijs als je (sterke) thee.
3. Drink de ijsthee puur, of gebruik hem als basis voor je verdere recept.

Cold Brew
Thee hoef je niet per se met heet water te zetten, Het kan ook met koud water. Alleen duurt het wat langer. Laat de thee enkele uren trekken. Proef af en toe of de smaak ok is. Bij groene thee kun je wat bittere smaken krijgen. Als je dat proeft, dan de volgende keer wat korter laten trekken, of toch maar de Shock Brew hanteren. Vooral voor oolongs is dit een prima methode. Je laat de blaadjes gewoon in je kan of fles en die vul je telkens bij met water, totdat de blaadjes geen smaak meer afgeven.

Ambient Brew
Op kamertemperatuur kun je ook je thee laten trekken. Daar waar de meeste methoden voor alle theeën wel werken, is de Ambient Brew vooral voor Japanse groene thee geschikt. Bij andere methoden krijg je niet zo'n prettig resultaat met Japanse thee.

Laten afkoelen (Chilled)
Je kunt je hete thee natuurlijk ook gewoon laten afkoelen. Alleen blijft niet alle thee lekker op smaak. Groene thee kan naar (donker) geel verkleuren en de thee kan troebel worden. Niet zo heel handig dus. Maar met zwarte thee kan dit goed. Gebruik liefst wel wat meer thee (zo'n 15%) en serveer met ijs.

0 producten

Er zijn geen producten in deze collectie