Nieuws

  • Klimaatverandering en koffie

    Het klimaat verandert. De temperatuur op aarde stijgt. Klimaatverandering heeft grote gevolgen voor mens en natuur. De dagelijkse kop koffie is in de toekomst niet meer zo vanzelfsprekend als nu. De gevolgen van klimaatverandering zijn zichtbaar in de koffieproductie. De hoop is gevestigd op nieuwe koffiesoorten.
  • Pour over koffie (of Slow Coffee?)

    Pour over koffie is koffie maken op de klassieke manier. Met een losse filterhouder (dripper) een filterzakje, gemalen koffie, net gekookt water e...
  • Even (opnieuw) voorstellen

    Wij zijn al meer dan 20 jaar bezig met koffie en thee. Maar wij hebben ook elk een heel andere achtergrond.

    Voor wie ons niet kent, stellen wij ons graag nog even voor.
    Wat doen een pianist en een directeur van een zorginrichting in de koffie en thee?

  • De Lekkerste Koffieboon

    Of je nu van pittige of milde koffie houdt, voor iedereen is er wel een lekkerste koffieboon. Blogger Vito Glasbergen zocht uit waar je op moet letten als je nog niet goed weet welke koffiboon voor jou de lekkerste is.
  • De allerlekkerste koffiemachine bonen, waar vind je die precies?

    De meeste mensen zijn dol op koffie. Ze vinden het erg fijn om hun dag relaxt op te starten met een fris kopje koffie.

    Maar als je een koffiemachine hebt die zelf de bonen maalt, welke koffieboon kies je dan?

  • Is cafeïne nu werkelijk zo slecht? …. lees de feiten

    Er wordt veel gesproken over cafeïne en theïne. Het zou ongezond, verslavend zijn maar we kunnen cafeïne niet écht missen in onze koffie.
    In deze blog staan wij stil bij de feiten en de pro’s en contra’s van deze stof in koffie en thee.
  • FairTrade vs DirectTrade

    De FairTrade keurmerken zijn bij de consument redelijk bekend. We kennen ze van vele producten zoals bananen, koffie en chocolade. Zeker voor de “...